中国第一厨师文化门户网  
一厨DM餐饮原料杂志是搭建厂家与餐饮终端的信息平台,为厨师长提供全国最新原料及创新菜信息。值此一厨DM【06】期发行之际,您可以将您的姓名、酒店名称、地址、电话编辑短信发至13777766799免费获赠。
新闻内容
网友评论
当前位置:首页 > 资讯 > 原料行情

杭州月饼“瘦身”不掉价 平均价格…

时间: 2008-8-27 10:33:18 作者:xh2046  【 字号:
 
  “以前哪是在卖月饼?包装最重的有几十斤,提起来都费力,今年基本上没有了。”今天中午,在杭州世纪联华超市运河店,销售人员张女士指着琳琅满目的各式月饼对记者说,“你看,要么纸盒,要么铁盒,都是简单包装。”

  简装月饼已成为今年杭城中秋市场的“主角”。随着中秋佳节的临近,近日,记者在杭城各主要超市、酒店、糕点店看到,月饼促销台均被设在店内显眼处,礼盒装月饼价格普遍维持在60元至300元之间,千元级别“天价月饼”难觅踪影,在月饼中搭售酒类、保健品的现象也大大减少。

  今年7月,我国通过《限制商品过度包装通则》,规定月饼包装层数不能多于3层,包装成本不能超过零售价的12%。这促使今年月饼厂商改变“豪华包装”的旧营销手法。

  更注重实际、环保的成熟消费心态,也是今年“豪华月饼”难行其道的重要原因。在采访中,许多消费者均对记者表示,他们对简装的品牌月饼更感兴趣。在杭州欧尚超市大关店买了两盒“楼外楼”简装月饼的吴小姐就表示:“没必要把钱花在包装上,不环保又不实惠,口感比包装更重要。即便是送人,包装只要还算体面就行。”

  包装“瘦身”,月饼却没有掉价。受面粉、馅料、包装材料价格上涨影响,今年月饼价格普遍上涨。在世纪联华运河店,同样一款的某品牌月饼,去年售价58元,今年变成68元,涨幅超过15%。一位销售人员表示,今年几乎所有品牌的月饼都上涨了10%至20%。

  不过,面对价格上涨的月饼,消费者的反应大多相对平静。一位消费者说:“今年食品都在涨,月饼上涨也很正常,一年就这么一个中秋节,该买还是会买。”

 
 
[评论] [ ] [打印
 


免责声明:
1、本站部分内容系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容或提供稿费!
※ 有关作品版权事宜请联系:800-9571-026
新闻精选
西餐精选
原料行情
厨具行情
火锅专栏
投资参考
各地要闻
食品资讯
 第六届全国烹饪大赛上海赛区菜品 海皇2008奥运创新菜全国巡回 第二届乡土菜国际烹饪大赛
 2008第二届韩、中、日国际烹 《中国瓯菜》第一辑正在热卖中 一厨DM餐料杂志免费赠送
 视频:北京美食节大胃王比赛 银 饭店电梯“罢工”11位客人被困 酒店被指欠工资 服务员消极怠工
 酒店刚开业着了一场火 “消防日 武汉酒店年饭大战提前开打 厦门市酒店式公寓可能退市
 亚运“蛋糕”难解广州酒店饥渴 南京星级酒店笑对“黄金月” 高星级酒店婚宴价格走高 明年最
 国际酒店集团上街“揽客” 南宁情趣酒店手续不全已被查封 灭火演练200酒店员工顺利逃生
 东航酒店集团挺进黄山市饭店业 宾馆客人因工地扰民而被迫退房 年会费用大降酒店进账减三成
 危机下重庆火锅巨头欲赴韩扩军 济南旅游酒店倡导绿色消费 山西一酒店推出“结账免查房”
匹配新闻
大把推荐
精选文章
精彩菜库
最新奖品
一厨美图