食品安全牵涉到千家万户和每个人的利益，也是此次文明城市复评的重点之一。6月2日，记者跟随张家港市卫生局和市卫生监督所的检查人员对部分餐饮店、集贸市场等公共场所进行了随机抽查。
检查人员首先来到城东的一家老字号面馆，只见店堂内干净整洁，桌椅摆放有序，面朝大厅的墙上一一挂着卫生经营许可证、从业人员卫生证等相关证件，一目了然。在洗碗间，检查人员看到分类水池上鲜明标注着“一洗二清三消毒”的字样，剩菜等收拾得也很干净。操作间、蔬菜间等地的安排同样井然有序。
上午10时左右，花园浜集贸市场。在市场门口的一家熟食店里，检查人员看到，工作人员都佩戴着口罩、手套和工作证。翻开市卫生监督所统一印制的《张家港市食品索证登记本》，进货、销货各项清单排列整齐，有据可查。
一上午，检查人员先后抽查了十多家单位，检查发现，全市餐饮单位已全面实施食品安全监督量化分级管理制度，且均没有发现食品经营单位和集贸市场出售过期、变质、伪劣食品的情况。但也存在一些有待改进的地方：部分餐饮单位索证登记记录不全，且对于蔬菜、肉制品等食品的索证工作尚未开展；一些公共场所单位的消毒记录存在漏记（两天记一次）或多次（没有项目也登记）等现象。关于食物中毒应急处理预案方面，随行的市卫生局相关负责人介绍说，我市每年都会开展一到两次应急演练活动，涉及到单位急救自救、人员配备是否到位以及卫生监督、疾病预防控制、医疗机构的应急指挥能力等多个层面，通过演练，在全市织起了一张食品安全网。
链接：测评标准：（1）全面实施食品安全监督量化分级管理制度，餐饮单位量化分级管理覆盖率≥95%；（2）食品经营单位和集贸市场不出售过期、变质、伪劣食品；（3）有食物中毒应急处理预案并开展应急演练活动；食物中毒处理及时，无漏报、瞒报情况；无重大食物中毒事故；（4）及时依法处理使用非食品原料、工业添加剂生产加工食品的违法行为。符合上述4项标准为A；符合标准（2）（3）（4）为B；其余情形为C。
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