联合国教科文组织六日在加拿大魁北克举行第三十二届世界遗产大会，决定新增四处世界遗产名录，其中包括中国的“福建土楼”；与此同时，法国总统萨科齐想把法国美食列入世界非物质文化遗产的申请遭到了联合国教科文组织有关负责人的否定。?
据法国媒体七日报道，就在联合国教科文组织决定新增四处世界遗产名录的前一天，在巴黎传出一个对“法式大餐”不好的消息：联合国教科文组织负责保护非物质文化遗产工作的负责人否定了法国总统萨科齐的提议，不同意将法国美食定为世界非物质文化遗产。?
报道说，联合国教科文组织“保护非物质文化遗产国际公约”缔约国大会主席卡斯纳达尔在出席巴黎塞纳河美食节时表示，教科文组织保护非物质文化遗产名录中，并没有美食这一项。?
法国总统萨科齐曾于今年二月二十三日称，法国已向联合国教科文组织递交申请，要求把法国美食列入世界非物质文化遗产名录。当时就有有识之士表示，恐怕法国总统的提议是一厢情愿，因为世界上每个地方、每个民族都可以认为其餐饮是最美味的，这本来就没有什么标准。现在，卡斯纳达尔的表态给了法国一记闷棍。?
联合国教科文组织二00三年十月通过的《保护非物质文化遗产国际公约》指出，非物质文化遗产应涵盖五个方面的项目：口头传说和表述，包括作为非物质文化遗产媒介的语言；表演艺术；社会风俗、礼仪、节庆；有关自然界和宇宙的知识和实践；传统的手工艺技。?
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