中秋佳节越来越临近，记者昨天采访中发现，由于今年的中秋节刚好是星期天，更多的市民选择举家到酒楼餐馆吃团圆饭，这使我市大大小小的酒店、酒楼和餐馆掀起了一股订餐热潮，目前不少酒店餐馆较好的包厢大多已被预定一空。 昨天上午，一些准备在中秋夜与家人到酒楼餐馆潇洒“吃”一回的市民告诉记者，他们打算预订一桌中秋团圆饭，可连续打了两三家酒楼的电话，竟都订不到满意的包厢，只好赶紧定下大厅的餐位。市区快活海鲜苑的董经理对记者说，中秋当晚的包厢已基本被预订满了，大厅的餐位同样所剩无多。接着，记者又分别从金海湾大酒店和新富华海鲜城等处了解到，这些酒店酒楼的中秋团圆宴预订情况也不断升温，部分较好的包厢至昨天已被订完。据市区一些酒楼及餐馆管理人员介绍，今年中秋晚宴的订餐时间较往年提前，订餐的市民多以“家庭团”为主，也有办生日宴和婚宴的，其中不少人早在近一个月前就捷足先登订位了。部分酒家考虑到订餐的顾客异常火爆，还决定在中秋夜特别推出两轮就餐时间，目前相关餐位预订同样超过7成。 为让市民吃上满意的“中秋宴”，市区不少酒店、酒楼和餐馆也已开始忙着张弄中秋晚宴的准备工作，大家不仅在菜式和味道上下工夫，还将推出各种特色“招牌菜”和特色活动来满足顾客，让顾客们在尽享浓郁的节日气氛之余，体味现代的节日新感受。在菜谱上，海味佳肴成了许多酒楼餐馆的中秋宴“主角”。据了解，由于前来共进中秋宴者以“家庭团”为主，市区一些酒楼餐馆除了在菜名上采用“合家欢”和“团圆”等字眼外，有的还将推出送特色小菜等祝福活动。据业内人士介绍，今年中秋宴受各种原材料涨价影响，其价格比往年有所上涨，不少市民在预订中秋团圆饭时，也更加偏重经济实惠的菜色，消费标准每桌每人大多在100元左右，这种消费群体在部分酒楼占7成以上。 |