今年中秋3天假期令沪上中秋婚宴的预订量有所上升，业内人士估计可能比去年同期增长10％，预订高峰比往年有所提前。 据丰收日餐饮管理有限公司总经理郑孟午介绍，14日当天，丰收日沪上10家门店已有8档婚宴预订，比去年同期翻了一倍。而中秋前一天的13日也已有20档婚宴预订。“今年中秋婚宴预订量大幅上升，新人希望讨一个喜宴和中秋节‘双喜临门’的好口彩。”豫园商城内上海老饭店营销部经理龚大军介绍说，13、14、15日三天的中秋假期，老饭店500桌的大堂婚宴已经全部订完，而去年中秋节是周二，又不是国定假日，因此没有婚宴预订。 上海餐饮行业协会市场主管夏翔青告诉记者，虽然协会并没有特别针对中秋婚宴作过统计，但估计今年沪上饭店中秋婚宴的预订量将比去年同期上升10％左右。由于受原材料价格上涨的影响，今年中秋婚宴的价格也水涨船高。上海老饭店的婚宴价格虽然没变，但据介绍，迫于成本上升的压力，部分菜单已经作了相应调整。 此外，今年饭店中秋宴的预订高峰来得比往年要早，饭店位子比较抢手，因此市民们纷纷提前预订。 |