武汉市餐饮协会会长级单位“小蓝鲸酒店”，在去年倡议生产和销售月饼“走环保路线”后，今年又率先倡议“简化月饼包装，提高月饼品质”，让市民真正品尝到高品质月饼。 小蓝鲸作为全国首家营养餐厅，一直从事健康餐饮事业，其月饼也是以健康营养为主，卖的是月饼品质和文化品味的包装，而不是豪华。在今年月饼价格比去年普遍上涨15%的情况下，小蓝鲸实施原料集中招标采购，从源头降低了成本，使月饼不但没有涨价，而且有部分月饼价格略微下调。 小蓝鲸今年推出了蜂胶味 、杂粮味和水果味月饼，重点突出月饼营养健康的本质，并大力简化包装，拒绝涨价。 |