昨天，狗不理集团在北京开设的第3家直营店“9号大酒楼”正式开业，这是狗不理集团走进北京餐饮市场，抢占奥运经济的又一新举措。此前，狗不理集团一方面加快对北京地区加盟店的清理整顿工作，已成功收回6家加盟店的经营权；一方面在前门、东直门布点开设直营店，把津城美食引入京城。 据了解，昨开业的新店是狗不理在北京规模最大的直营店，总投资达1．8亿元。 据狗不理集团负责人介绍，改制前，狗不理在北京市场共有11家加盟连锁店，这些加盟店曾经在宣传狗不理品牌上发挥了积极作用，但随着时间流逝，现在已远远落后于北京餐饮市场的发展，尤其是这些加盟店投料、制作等都没有统一标准，经营质量参差不齐，粗放经营给狗不理品牌带来了负面影响。为重塑狗不理在北京市场的品牌形象，狗不理集团加快了对加盟店的清理整顿，目前，11家加盟店已收回6家，剩下的5家也正在积极解决之中，估计两年内可以全部收回。此外，狗不理集团还下大力气发展直营店，从去年开始，已在北京前门、东直门分别开设两家直营店。 |