日前，经过数月精心装修的“鲁味坊”山东菜馆开业，以其大气凝重的齐鲁文化，淳朴地道的山东地方菜为特色。山东菜集山东各地烹调技艺之长，兼收各地风味之特点而又加以发展升华，经过长期的历史演化而形成。 位于丰台区方庄小区的“鲁味坊”山东菜馆，营业面积1500㎡。以弘扬国粹、振兴鲁菜为己任的“鲁味坊”山东菜馆，师承京城鲁菜名店，在产品上大胆创新挖掘，将鲁菜博大精深的文化底蕴与健康时尚的现代餐饮概念相结合，以其最大程度适合北方人的饮食口味和消费习惯。鲁味坊的名菜有水晶肘子、鲁味风干鸡、喜庆大鲤鱼、滑炒肉丝、糟熘鱼片、九转大肠、老汉猪手等。 |