中国第一厨师文化门户网

积分系统试用详情，餐饮企业必看

一厨DM餐饮原料杂志是搭建厂家与餐饮终端的信息平台，为厨师长提供全国最新原料及创新菜信息。值此一厨DM【05】期发行之际，您可以将您的姓名、酒店名称、地址、电话编辑短信发至13777766799免费获赠。

新闻内容

网友评论

当前位置：首页 > 资讯 > 新闻精选

中国餐企发出《“绿色餐饮行动”联合宣言》

时间： 2008-5-12 16:54:24 作者：fcccnadmin 【字号：大中小】

　2008年5月10日，由中国烹饪协会倡导发起的中国餐饮企业迎奥运“绿色餐饮行动”在京启动。中国烹饪协会号召全国的餐饮企业，要认真贯彻“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”理念，为全国人民、世界各国友人提供绿色、安全、营养、健康、美味的餐饮服务，在构建社会主义和谐社会中奉献出餐饮行业的力量。

　　宣言全文如下：

　　一、崇尚自然，珍爱资源，维护生态平衡，加强采购管理，严格进货渠道，拒烹拒售珍稀动植物；

　　二、节能降耗，避免污染，注重环境保护，倡导开源节流，促进物尽其用，杜绝供应一次性木筷；

　　三、追求健康，严格消毒，提供营养配餐，积极创新菜品，合理配伍膳食，确保食品卫生与新鲜；

　　四、诚信经营，科学管理，执行规范流程，主动热情服务，创建和谐关系，垃圾物排放符合标准。

　　在迎奥运“绿色餐饮行动”的启动仪式上，来自全国各地的近千家餐饮企业和行业组织代表共同在《迎奥运“绿色餐饮行动”联合宣言》上签字，表明了中国餐饮业建立文明服务、构建和谐社会的一致决心；体现了广大餐饮企业环保意识、食品安全意识和社会责任意识在增强；同时也标志着中国餐饮企业在加强节能环保、提升服务水平方面迈出了历史性的一步。

[评论] [大中小] [打印]

新闻精选

西餐精选

原料行情

厨具行情

火锅专栏

投资参考

各地要闻

食品资讯

端午节，纪念伟大的诗人——屈原	一厨DM餐料杂志免费赠送	《烹饪工艺学》出版
俏江南创意菜品迎夏日	灾区百名青年重庆学厨艺	鲁菜新店鲁味坊落户方庄
中国菜的五味	澳门文华东方酒店来新主厨	顺德美食巡演全国10城市
调味品行业悄然提价	天才厨师用坚强战胜病魔	蚌埠实施明厨亮灶工程
日本制出世界最小的拉面	第七届龙虾节完美谢幕	四川灾民盛赞渝厨师
旺旺集团跨足发展开饭店	好伦哥诠释顶级健康饮食	不收开瓶费改收服务费
餐饮业限塑环保餐盒登场	“小肥羊”跳进香港联交所	酒店“谢师宴”纷纷登场
杭州餐饮界再吹大店风	食在青岛最安全	山东要补大饭店的“缺”

新闻精选

精选文章

精彩菜库

玫瑰海参	鲜拌薄荷	养生秘制人参

杭椒爆双味	鲍汁鹅掌扣辽	法式黑椒鹅肝

官府靠大虾	学府一品豆腐	金蒜蛋黄蒸江

联想手机 E	英发OK38	新型蒙古包折

卡安米色高级	海尔彩色电视	收藏该商品

佳石小铺品牌	中礼鲜花爱	维康竹炭,促