【长江网讯】
楚天金报 近期，武汉市连续发生多起因食用米粉导致疑似食物中毒事件。经初步调查，由于气温高、湿度大及保存不当等原因，导致米粉被“蜡样芽孢杆菌”污染。相关卫生部门发布食品安全消费警示，市民最好不吃隔夜食物。武汉市食安办下发紧急通知，将采取拉网式的方法严查米粉市场。
省食品药品监督管理局办公室介绍，此次拉网严查以区为单位，将逐一摸清辖区内米粉加工企业及小作坊的数量、地点、基本条件、质量安全状况等情况。
质监部门将对米粉生产加工企业进行监管，规范生产工艺操作流程，严把米粉卫生、质量关。严禁使用变质大米原料加工米粉及违规使用添加剂行为。
工商部门则将严查米粉销售单位和个人的经营行为，严禁从非法渠道购进米粉进行销售，坚决取缔无照生产经营米粉行为。
卫生部门则将迅速组织对疑似食物中毒事件的调查处理，并加大对早点、夜市排档、小餐馆及集体食堂等餐饮单位的卫生监督；进一步规范米粉生产经营企业卫生许可证的发放；建委和教育部门要积极协助有关部门，加强对建筑工地和学校食堂食用米粉的质量进行监督管理，确保民工和广大师生的饮食安全。
此外，省卫生厅专家还介绍，除米粉外，奶粉、豆豉、菜等都有可能被“蜡样芽孢杆菌”污染，引起食物中毒，但是大多数腐败变质现象不明显，肉眼很难分辨。专家建议市民最好不吃隔夜食物，特别是米粉，对剩饭、乳类、肉类、菜类等熟食品只能在低温短时间存放，食用前应彻底加热。