味千拉面半年净赚1亿
上海人熟悉的味千拉面今年上半年便大赚1亿元。昨日，味千(中国)控股有限公司(0538.HK)公布上半年中期业绩。今年上半年，营业额达人民币3.91亿元，较去年同期增加41.6%。净利润达到1.07亿元，同比上涨91%，每股盈利为0.1217元。
“成功调升价格9%”
味千集团创办人、主席兼行政总裁潘慰女士表示：“2007年上半年，营业额及利润均取得显著增长，有赖于味千品牌知名度在各个市场进一步提升，以及餐厅网络迅速扩展。加上我们致力提高营运效率及有效控制成本，并成功调升价格9%，使集团的利润获得持续增长。”
味千集团的全国连锁餐厅网络继续高速扩展，餐厅数目由2006年底的120个增至2007年9月4日的167间。据集团开发部负责人称，到2007年底在上海还将有5-6家陆续开张。
另外，味千集团设在上海和深圳的加工厂在不断扩大生产线以满足快速膨胀的连锁便利餐厅之需求。目前上海工厂的生产线已增至15条，深圳工厂的生产线也达到6条。集团计划今年内上海工厂增加五条生产线，将现有产能提升50%。集团计划2008年在上海兴建新工厂，以支持旗下餐厅网络的发展。
不接受个人加盟
快速扩张离不开加盟战略。负责味千加盟管理的金凤立介绍，味千目前并不接受个人代理的加盟要求，而是要求加盟者是在注册资金1000万元以上，流动资金达到600万元的企业。
味千不同于其他零售业的加盟管理，推行的是区域性加盟，也就是说，并非加盟某一家店面，而需要对方有足够的实力来加盟一个地区的经营管理。杭州地区的加盟权目前正在洽谈，据估计，到2007年底，杭州地区将有10家左右加盟店开张。
味千控股市场部经理蔡忠伟表示，这样的加盟方式在行业内仍然属于比较新颖的方式，味千之所以采用这样的方式推行加盟店，主要考虑到管理层面的因素。单个门店的加盟不仅散乱也不利于总部统一管理，为了让加盟店和直营店的服务质量管理等在同一个水平上，区域性的加盟是比较合理的选择。此外，蔡忠伟表示，不考虑同行作为加盟者，因为双方的意见不一致会造成将来合作的分歧。