? ? 详细地址? 湛江市霞山区国贸大厦B座3楼
?联系电话? 0759-2360800?
?所属类别? 海外美食
?登记时间? 2006-1-12 13:12:27
?主要经营? 寿司
?人均消费? 70.00 元
?营业时间? 日常营业
?消费方式? 现金
?交通路线? 10,11,12,30
?附近车站
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服务： 价格： 综合：
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商家简介：
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? 日本寿司介绍：
? 寿司在公元七世纪叫做NARE寿司，原本是保藏鱼肉的一种方法。鱼肉用盐腌过，并包在米饭里，鱼肉发酵后，米饭会产生乳酸，使鱼肉受到浸渍，以免腐坏。在17世纪中期，人们在寿司的米饭里加入醋，使寿司的制作过程得到革命性的发展。这种新的方法也叫做HAYA-SUSHI(蛋包寿司)，这种寿司可以在半天内做出来，这是因为醋里的酸性加快了发酵的时间，而使制作寿司的时间减少。大概200年之后，有一位名叫屋洋平的寿司大厨用双手而不用石头来压寿司使这种制作寿司的艺术更上一层楼，用温暖的双手与其挤压，使发酵几乎马上完成。目前做寿司的和200年前在屋洋平所用的方法仍然十分类似。日本是以“米”为主要食粮的民族。“寿司饭”更是日本国民饮食文化的一大骄傲。
日本寿司文化：
1、它非常美味，主要原因是你吃的是最新鲜的生鱼。
2、它可以相当多的方式享用。你可以要一个套餐，或要求厨师按你的要求定做。
3、它有相当广泛的口感，因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及其贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，唯一的限制也许就是你的想象力。
4、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开，这一点也是非常重要的。
5、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，以娱乐顾客。
这就是寿司的几大奇妙之处。额外的，你还可以通过进一步研究寿司，以获得更多的乐趣。
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特色推荐：
吞拿鱼沙律寿司..........(1),太子卷(1),开胃小菜海草等(1),鳗鱼寿司(1),三文鱼刺生(1)
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