作为华东地区唯一成规模且面向食品行业的加工及包装机械展览会，始于1988年的“中国上海上海国际食品加工及包装机械展览会”已经与广大食品生产，加工及包装企业及机械设备和技术服务供应商一起走过了十年的春华秋实。继2006年首度移师上海浦东国际博览中心后，2008年9月3日至5日，展会将继续在这一设施便利，服务完善的场馆举办。与往年相比，今年的展会将更多关注产品质量与食品安全的话题；另一方面，在展品范围上，除了肉制品加工，包装机械及技术外，饮料，酒类及其他食品包装设备也将成为展会重点。
自2007年下半年以来，产品质量与食品安全成为中国食品产业的主旋律之一。本次展会将为检测仪器设备，食品容器包装、添加剂、食品保鲜技术生产厂家提供一个与专业终端客户交流的平台和商贸洽谈的机会。国内外技术专家将共聚一堂，研讨未来技术进步与发展方向，使各级检测机构和为数众多的食品加工企业及时了解当前国际上食品质量管理的发展趋势，掌握最新的检测技术。
据业内人士称，近年来进口食品包装机械，增长趋势明显。本届展会将面向国内大型食品加工及包装企业，推广欧美国家先进的机械设备及技术服务。
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